Vacature bedrijfsleider horeca
Vechtclub is er voor creatieve ondernemers, in de breedste zin van het woord. Van mensen met een beginnend idee tot veteranen in het vak. We faciliteren ruimte waar mensen, ideeën, creativiteit en ondernemerschap zich kunnen ontplooien verdeeld over drie bijzondere locaties in Utrecht: Vechtclub XL, Vechtclub Keiland en Beton-T. Twee broedplaatsen en een experimenteel stadsplein waar we bouwen aan een voedingsbodem voor kruisbestuiving, inspiratie en experiment. Daarnaast maken wij ons sterk voor een bloeiende creatieve sector in Utrecht door inhoudelijk te organiseren, agenderen, pionieren en programmeren. Zo helpen we mensen idee voor idee vorm te geven aan de toekomst, zichzelf te ontplooien en de stad een beetje leuker te maken.
Als bedrijfsleider horeca ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken van de horeca voor (kleine) evenementen van Beton-T en Studio-T, je draait mee op de vloer, maar bent daarnaast verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en lost problemen op wanneer dit nodig is. Ook ben je het aanspreekpunt voor het personeel. Daarnaast werk je samen met de horeca-coördinator aan de grotere evenementen en het bedenken van nieuwe acties en ideeën voor de bevordering van de horeca omzet.
Wie ben jij:
- Je hebt affiniteit met horeca en evenementen
- Je vindt het leuk om buiten de lijntjes te kleuren
- Je bent op zoek naar een plek om op de vloer te staan met veel afwisseling
- Je bent stressbestendig en in staat (creatieve) oplossingen te bedenken
- Je hebt productie- of leidinggevende ervaring
- Je vindt het niet erg om ook in de weekenden te werken
- Je hebt zin om een groeiend concept verder uit te werken met een enthousiast team
- Je hebt je SVH-diploma of wilt deze gaan halen
- Je kan overweg met Excel en Google Drive
- Je bent beschikbaar aankomende zomer
Taken en verantwoordelijkheden:
- Het coördineren van verschillende zaken rondom personeel, zoals:
- werven en inwerken van nieuwe barpersoneel;
- Maken en beheren van roosters;
- Verwerken en bijhouden van omzet-, kosten- en uren gegevens;
- Het doen van tellingen;
- Het doen van bestellingen;
- Uitvoeren en verwerken van de controles en wegzetten van bestellingen;
- Inschatten van de te verwachten afzet;
- Aankaarten van verbeterpunten en hierop inspelen samen met de horeca coördinator;
- Meedenken over en uitvoeren van acties en verbeteringen van de dagelijkse gang van zaken;
- Maken en versturen van briefings voor het barpersoneel;
- Draaien van bardiensten en aanspreekpunt zijn voor barhoofden en barmedewerkers.
Wat we bieden:
- Vaste dag/avond op donderdag en zondag, met flexibele dag/avond op vrijdag of zaterdag;
- Gemiddeld 24 uur per week tot en met september, daarna in overleg;
- Mogelijkheid om in loondienst of op ZZP basis te werken;
- Ruimte om je talenten in te zetten en te ontwikkelen;
- Veel vrijheid om je visie op de horeca en Beton-T te delen;
- Een fantastisch team;
- Een bruisende werkplek in een creatieve omgeving.
Reageren kan tot en met 15 maart.
Interesse? Mail Roswita@vechtclub.nl